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特色酒店,旅游業最后一塊短板

時間:2009-08-27來源:中國產經新聞報 作者: 黃睿
  

目前,全國各地一批特色酒店正拔地而起,比如上海的“院子”酒店、北戴河的家庭旅館,甚至還有將飛機改造成酒店。

從當前酒店業的發展來看,傳統商務酒店與高端酒店市場已趨于飽和,競爭激烈。特色酒店與之相比,在這個市場并無太大競爭力。而從旅游市場來看,特色酒店正處于一個蓬勃發展的階段。

旅游市場產業鏈包括吃、喝、住、行、玩,各地特色飲食市場已趨成熟,交通也不斷完善,游玩景點更是重點經營,剩下的就是住這一塊還缺乏“特色”入住。

依靠旅游市場打造特色酒店,長期以來都是特色酒店發展的一個方向。但是與整個產業鏈的其他環節相比,這一環節的發展速度與差距越來越大,旅游市場的這一短板一直未能補足。為什么會出現這個問題?

修建特色酒店不像換衣服,可以今天一個樣式,明天一個想法。酒店一旦建成,就難以再改變。特色酒店經常出現的問題是“特而不特”,自己的特色丟了,卻要硬搬一些所謂的流行“特色”。比如,沿海的海濱酒店,偏要建個內地少數民族的民居;內地依山傍水的酒店,卻偏要在周圍大搞人文景觀建設。這種張冠李戴、畫蛇添足、自以為是的“特色”酒店只能是大煞風景,給整個“特色”酒店抹黑。

“特色”酒店面臨的另一個問題是“特而不專”。出去旅游住過“特色”酒店的人都有個印象,就是“特色”酒店往往規模小,家庭經營的多,各方面服務與設施和普通專業酒店比還有差距。這反映出“特色”酒店缺乏規范,分散混亂的現狀。“特色”酒店往往把精力放在“特”字上,在這上面花很大工夫,而在“專”上就乏善可陳了。所以“特色”酒店有些是外表光鮮,內部混亂,F今酒店服務與設施的標準已經是可以客觀量化的,這對于經營“特色”酒店來說并不是難事,作為酒店來說,專業首先是最基本的。

另外,對于政府來說,更應加強對“特色”酒店的管理與引導。這方面做好了,對地方旅游產業是個極大的推動與完善;這方面做得不好,也將拖累地方旅游業的其他環節。補足旅游市場這塊“短板”,對于旅游業和“特色”酒店的發展,將是雙贏。

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