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開啟圣誕奇妙節日之旅

時間:2018-12-13來源:上海半島酒店 作者:采編中心
  

 

星光點點的圣誕季

準備一份精美的禮物

細心挑選包裝紙和絲帶

用心寫下祝福的賀卡

期待著節日的相約

 

在圣誕節來臨之際

約上親密的朋友與愛人

開啟節日之旅

共享喜悅時刻

 

 

 

 

 

大堂茶座

 

 

12月22日-12月23日 / 12月24日

節日精選晚餐 / 平安夜晚餐

 

五道式精選節日套餐

精彩的現場爵士樂演出

幸運大抽獎

 

時間:晚上7:00至營業結束

價格:每位 人民幣1,388*

服飾:正裝

 

*以上價格需加收16.6%附加費

 

菜單 | Menu

 

 

 Scallop Tartar

black truffle | lime | hazelnut oil

扇貝塔塔 

 

黑松露,青檸,榛子油

 

Chestnut Soup

duck leg confit | crispy pecan bread | coffee oil

栗子湯 

低溫油浸烤鴨腿,山核桃面包碎,咖啡油

 

Foie Gras & Pork Terrine

pickled radish | white beans | almond-honey jam

鵝肝和豬肉凍

腌制白蘿卜,白豆,杏仁蜂蜜果醬

 

Herb Roasted Australian Wagyu Beef Tenderloin

sweet potato | cherry | winter truffle | honey-mustard jus

香烤澳洲和牛牛柳

甜薯,櫻桃,冬季黑松露,蜂蜜芥末汁

or/或

 

Pan Fried Seven Star Sea Bass

cauliflower | champagne-chive beurre blanc

香煎七星海鱸魚

花椰菜,香檳香蔥汁

 

Christmas Tree Delight

chestnut | grand marnier | cassis | pear sorbet

圣誕快樂甜點

栗子,柑曼怡力嬌酒,黑醋栗,香梨雪葩

 

 

 

 

 

艾利爵士餐廳

 

 

12月22日-12月23日 / 12月24日

節日精選晚餐 / 平安夜晚餐

 

艾利爵士餐廳

連續蟬聯三年米其林一星殊榮的廚師團隊

定制美味的節日六道式套餐

 

日期:12月22日和12月23日

時間:晚上6:00至營業結束

價格:每位 人民幣 2,888*

服飾:正裝

 

日期:12月24日

第一場:晚上5:30至8:00

第二場:晚上8:30至營業結束

價格:每位 人民幣 2,888*

服飾:正裝

 

*以上價格需加收16.6%附加費

 

菜單 | Menu

 

New Zealand Salmon Tartare

chive crepe | caviar | truffle creme fraiche

 新西蘭三文魚塔塔

香蔥薄餅 | 魚籽醬 | 松露酸奶油

 

 

Smoked Cod Bisque

sea clams | horseradish | leek powder

 煙熏鱈魚濃湯

海蛤 | 辣根 | 韭蔥粉

 

 

Handmade Duck Tortellini

port wine & five spice cured foie gras

自制鴨肉意式餃

波特酒和五香鴨肝

 

 

Grilled Turbot Meuniere

shallot-garlicbutter | buttered baby potatoes

  香烤多寶魚

蔥蒜黃油 | 黃油土豆

 

 

Grapefruit-Vanilla Sherbet

 西柚香草雪葩

 

 

Roasted Australian Wagyu Striploin

rosemary-mustard rub | butternut squash gratin

 | black pepper jus

 烤澳洲和牛西冷

迷迭香芥末 | 芝士南瓜 | 黑胡椒醬汁

 

 

Festive Christmas Dessert Tray

圣誕節甜品精選

 

 

 

 

 

 

12月24日

平安夜濃情晚餐

 

米其林二星的逸龍閣

傳統八道式粵菜套餐

讓味蕾感受節日的喜悅

 

時間:晚上5點至營業結束

價格:每位 人民幣1,888

服飾:正裝

 

*以上價格需加收16.6%附加費

 

 

 

 

菜單 | Menu

 

 

Barbecued Pork

叉燒

 

Marinated Chicken with Dark Soy Sauce

玫瑰豉油雞

 

Deep-fried Mushrooms 

with Aromatic Vinegar-ginger Sauce

酸甜脆菇

 

Zhoushan Jellyfish in Black Vinegar Sauce

舟山海蜇頭

Enriched Tomato Soup 

with Winter Melon Superior Bird's Nest and Seafood

玉環海鮮番茄燴官燕

Baked Fresh Grouper with Scallion

香蔥焗海紅斑

Crispy Abalone with Champagne Sauce

香酥鮑魚配香檳汁

Wok-fried Beef Cubes with Basil and Wild Fungus

羅勒牛柳粒

Snow Pea Shoots with Wolfberry and Lily Bulbs 

in Superior Broth

上湯杞子百合浸豆苗

Fried Rice with King Crab Meat,

Jin Hua Ham and Vegetables

金腿蟹肉妙飯

Pine Nut Puff with Steamed Ginger Egg Custard

松子酥拼姜汁燉奶

 

 

 

 

 

 

12月24日和12月25日

平安夜/圣誕節歡聚晚餐

 

前英國領事館內

享用地道的東南亞菜肴

為冬日帶來更多暖意

 

時間:晚上6點至營業結束

價格:每位 人民幣688

服飾:休閑正裝

預訂電話:+ 86 21 5308 9803

郵箱:banquetwty@peninsula.com

 

*以上價格需加收16.6%附加費

 

 

菜單 | Menu

 

 

Cold Seafood Platter

Tasmanian oyster, Fresh prawn, Crab claw, Half shell scallop

Mignonette and Yuzu dressing, Tamarind dip

海鮮拼盤

生蠔,大蝦,蟹腳,扇貝

木樨草和柚子醬,羅望子

 

 YamSom O

Pomelo salad, Chili, Cashew nut, Mint, Coconut milk

明蝦沙拉

柚子色拉,辣椒,腰果,薄荷,椰奶

 

或 / or

 

 Vietnamese Spring Roll

Vermicelli, King prawn, Thai basil, Coriander, Fish sauce

越南春卷

粉絲,大蝦,泰式羅勒,香菜,魚露

 

 或 / or 

 

Charcoal Grilled Beef Satay

Cucumber, Red onion, Peanut sauce

炭烤沙爹牛肉

黃瓜,洋蔥,花生醬

  

Kiam Chye Hu Thng

Milky fish broth, Home-made fish ball, Pickle mustard,

 Heirloom tomato, Crispy shallot

香辣魚丸

魚湯,自制魚丸,梅菜,番茄,蔥花

 

 

Kari Ayam Belanda

Malaysian turkey curry, Chili, Lemon grass, Potato

新加坡咖喱雞

馬來西亞咖喱雞,辣椒,檸檬草,土豆

 

 或 / or 

 

Sotong Masak kicap

Pan fried baby squid, Curry leaf, Ginger, Black soy

咖喱魷魚

香煎小魷魚,咖喱葉,姜,黑豉油

 

 或 / or 

 

Kambing Shawarma

Roasted marinated Australian lamb rack, Pickle onion, Coriander

香辣羊排

香烤澳洲羊排,腌洋蔥,香菜

 

 

Wok Fried Brussel Sprout

Sambal, Shrimp paste, Crispy bacon

炒豆芽

叁巴醬,蝦醬,脆培根

 

 

Christmas Eve Chocolate Delight

平安夜巧克力軟糖

 

 

 

 

 

上海半島酒店

席卷起一股馥郁的肉桂芳香

溫柔且帶著一絲暖意

繽紛多彩的圣誕活動安排

為您精心策劃

 

充滿童話色彩的美妙之夜

我們期待與您共同度過

 

 

 

No.32 The Bund, 32 ZHONG SHAN DONG YI ROAD, SHANGHAI 200002, prc

中國上海市外灘中山東一路32號 郵編 200002

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