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    開啟圣誕奇妙節日之旅

    時間:2018-12-13來源:上海半島酒店 作者:采編中心
      

     

    星光點點的圣誕季

    準備一份精美的禮物

    細心挑選包裝紙和絲帶

    用心寫下祝福的賀卡

    期待著節日的相約

     

    在圣誕節來臨之際

    約上親密的朋友與愛人

    開啟節日之旅

    共享喜悅時刻

     

     

     

     

     

    大堂茶座

     

     

    12月22日-12月23日 / 12月24日

    節日精選晚餐 / 平安夜晚餐

     

    五道式精選節日套餐

    精彩的現場爵士樂演出

    幸運大抽獎

     

    時間:晚上7:00至營業結束

    價格:每位 人民幣1,388*

    服飾:正裝

     

    *以上價格需加收16.6%附加費

     

    菜單 | Menu

     

     

     Scallop Tartar

    black truffle | lime | hazelnut oil

    扇貝塔塔 

     

    黑松露,青檸,榛子油

     

    Chestnut Soup

    duck leg confit | crispy pecan bread | coffee oil

    栗子湯 

    低溫油浸烤鴨腿,山核桃面包碎,咖啡油

     

    Foie Gras & Pork Terrine

    pickled radish | white beans | almond-honey jam

    鵝肝和豬肉凍

    腌制白蘿卜,白豆,杏仁蜂蜜果醬

     

    Herb Roasted Australian Wagyu Beef Tenderloin

    sweet potato | cherry | winter truffle | honey-mustard jus

    香烤澳洲和牛牛柳

    甜薯,櫻桃,冬季黑松露,蜂蜜芥末汁

    or/或

     

    Pan Fried Seven Star Sea Bass

    cauliflower | champagne-chive beurre blanc

    香煎七星海鱸魚

    花椰菜,香檳香蔥汁

     

    Christmas Tree Delight

    chestnut | grand marnier | cassis | pear sorbet

    圣誕快樂甜點

    栗子,柑曼怡力嬌酒,黑醋栗,香梨雪葩

     

     

     

     

     

    艾利爵士餐廳

     

     

    12月22日-12月23日 / 12月24日

    節日精選晚餐 / 平安夜晚餐

     

    艾利爵士餐廳

    連續蟬聯三年米其林一星殊榮的廚師團隊

    定制美味的節日六道式套餐

     

    日期:12月22日和12月23日

    時間:晚上6:00至營業結束

    價格:每位 人民幣 2,888*

    服飾:正裝

     

    日期:12月24日

    第一場:晚上5:30至8:00

    第二場:晚上8:30至營業結束

    價格:每位 人民幣 2,888*

    服飾:正裝

     

    *以上價格需加收16.6%附加費

     

    菜單 | Menu

     

    New Zealand Salmon Tartare

    chive crepe | caviar | truffle creme fraiche

     新西蘭三文魚塔塔

    香蔥薄餅 | 魚籽醬 | 松露酸奶油

     

     

    Smoked Cod Bisque

    sea clams | horseradish | leek powder

     煙熏鱈魚濃湯

    海蛤 | 辣根 | 韭蔥粉

     

     

    Handmade Duck Tortellini

    port wine & five spice cured foie gras

    自制鴨肉意式餃

    波特酒和五香鴨肝

     

     

    Grilled Turbot Meuniere

    shallot-garlicbutter | buttered baby potatoes

      香烤多寶魚

    蔥蒜黃油 | 黃油土豆

     

     

    Grapefruit-Vanilla Sherbet

     西柚香草雪葩

     

     

    Roasted Australian Wagyu Striploin

    rosemary-mustard rub | butternut squash gratin

     | black pepper jus

     烤澳洲和牛西冷

    迷迭香芥末 | 芝士南瓜 | 黑胡椒醬汁

     

     

    Festive Christmas Dessert Tray

    圣誕節甜品精選

     

     

     

     

     

     

    12月24日

    平安夜濃情晚餐

     

    米其林二星的逸龍閣

    傳統八道式粵菜套餐

    讓味蕾感受節日的喜悅

     

    時間:晚上5點至營業結束

    價格:每位 人民幣1,888

    服飾:正裝

     

    *以上價格需加收16.6%附加費

     

     

     

     

    菜單 | Menu

     

     

    Barbecued Pork

    叉燒

     

    Marinated Chicken with Dark Soy Sauce

    玫瑰豉油雞

     

    Deep-fried Mushrooms 

    with Aromatic Vinegar-ginger Sauce

    酸甜脆菇

     

    Zhoushan Jellyfish in Black Vinegar Sauce

    舟山海蜇頭

    Enriched Tomato Soup 

    with Winter Melon Superior Bird's Nest and Seafood

    玉環海鮮番茄燴官燕

    Baked Fresh Grouper with Scallion

    香蔥焗海紅斑

    Crispy Abalone with Champagne Sauce

    香酥鮑魚配香檳汁

    Wok-fried Beef Cubes with Basil and Wild Fungus

    羅勒牛柳粒

    Snow Pea Shoots with Wolfberry and Lily Bulbs 

    in Superior Broth

    上湯杞子百合浸豆苗

    Fried Rice with King Crab Meat,

    Jin Hua Ham and Vegetables

    金腿蟹肉妙飯

    Pine Nut Puff with Steamed Ginger Egg Custard

    松子酥拼姜汁燉奶

     

     

     

     

     

     

    12月24日和12月25日

    平安夜/圣誕節歡聚晚餐

     

    前英國領事館內

    享用地道的東南亞菜肴

    為冬日帶來更多暖意

     

    時間:晚上6點至營業結束

    價格:每位 人民幣688

    服飾:休閑正裝

    預訂電話:+ 86 21 5308 9803

    郵箱:banquetwty@peninsula.com

     

    *以上價格需加收16.6%附加費

     

     

    菜單 | Menu

     

     

    Cold Seafood Platter

    Tasmanian oyster, Fresh prawn, Crab claw, Half shell scallop

    Mignonette and Yuzu dressing, Tamarind dip

    海鮮拼盤

    生蠔,大蝦,蟹腳,扇貝

    木樨草和柚子醬,羅望子

     

     YamSom O

    Pomelo salad, Chili, Cashew nut, Mint, Coconut milk

    明蝦沙拉

    柚子色拉,辣椒,腰果,薄荷,椰奶

     

    或 / or

     

     Vietnamese Spring Roll

    Vermicelli, King prawn, Thai basil, Coriander, Fish sauce

    越南春卷

    粉絲,大蝦,泰式羅勒,香菜,魚露

     

     或 / or 

     

    Charcoal Grilled Beef Satay

    Cucumber, Red onion, Peanut sauce

    炭烤沙爹牛肉

    黃瓜,洋蔥,花生醬

      

    Kiam Chye Hu Thng

    Milky fish broth, Home-made fish ball, Pickle mustard,

     Heirloom tomato, Crispy shallot

    香辣魚丸

    魚湯,自制魚丸,梅菜,番茄,蔥花

     

     

    Kari Ayam Belanda

    Malaysian turkey curry, Chili, Lemon grass, Potato

    新加坡咖喱雞

    馬來西亞咖喱雞,辣椒,檸檬草,土豆

     

     或 / or 

     

    Sotong Masak kicap

    Pan fried baby squid, Curry leaf, Ginger, Black soy

    咖喱魷魚

    香煎小魷魚,咖喱葉,姜,黑豉油

     

     或 / or 

     

    Kambing Shawarma

    Roasted marinated Australian lamb rack, Pickle onion, Coriander

    香辣羊排

    香烤澳洲羊排,腌洋蔥,香菜

     

     

    Wok Fried Brussel Sprout

    Sambal, Shrimp paste, Crispy bacon

    炒豆芽

    叁巴醬,蝦醬,脆培根

     

     

    Christmas Eve Chocolate Delight

    平安夜巧克力軟糖

     

     

     

     

     

    上海半島酒店

    席卷起一股馥郁的肉桂芳香

    溫柔且帶著一絲暖意

    繽紛多彩的圣誕活動安排

    為您精心策劃

     

    充滿童話色彩的美妙之夜

    我們期待與您共同度過

     

     

     

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    中國上海市外灘中山東一路32號 郵編 200002

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