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    4大城中餐廳推薦 美食與設計共賞

    時間:2009-09-15來源:《世界酒店》 作者: 
      

    上海
    新世界麗笙大酒店——旋景餐廳Epicure on 45

     

    上海新世界麗笙大酒店是卡爾森環球酒店集團亞太區旗下中國最大的麗笙品牌酒店,位于上海最繁華著名的商業和購物娛樂中心區——南京路。酒店面對人民廣場,步行至聞名遐邇的外灘只需15分鐘,交通便利。位于酒店45樓的旋景餐廳和47樓的星空酒吧不僅是上海頂級餐飲的聚集地,更是全方位鳥瞰市中心瑰麗全景的好去處。
    作為上海新世界麗笙大酒店員工最自豪的45樓“旋景餐廳”——人民廣場的208米高空,遠遠望去,凌空208米高的餐廳,宛如一個高踞在鬧市正中央的巨型宇宙飛船,奇特的造型非常引人注目。
    餐廳每2小時旋轉一圈,透過全透明的弧形落地窗放眼望去,人民公園、南京路步行街、上海美術館、上海大劇院、蘇州河、黃浦江和外灘的景色盡收眼底,客人無不被這里宏偉壯觀的景色所震撼。從這一獨特的視角來欣賞上海全景,無疑是每個上海人以及到上海的游客不容錯過的獨特體驗。
    旋景餐廳設計風格獨具匠心,既現代時尚又典雅高貴,色彩清新宜人。這里不僅有私密的紅色高背沙發座,還有舒適的雙人和四人雅座,以及貴賓包房,滿足了您任何形式的入座要求。旋景餐廳以開放式廚房為特色。通透敞亮的廚房位于整個餐廳的中央,賓客既可享受窗外美景,還可以觀賞室內的廚藝表演。餐廳可同時容納180位來賓用餐。旋景餐廳美景、美食與美酒的完美結合,開業至今曾先后獲得2009年度上海最佳餐廳,中國最佳50家餐廳和上海2006年度最佳餐廳等多個最佳餐廳獎項。


    紐約
    風靡全城的酒店“空中茶歇”

     

    紐約市今夏掀起一股新風尚,“空中茶歇”成為城中潮人最感興趣的時尚話題。從曼哈頓、布魯克林區到皇后區,無數棟大廈的“樓頂花園”搖身一變,成為供應早午茶的理想地點,除了可口佳肴,無敵美景也成為佐餐時必不可缺的要素,兩者相融,更添情趣。
    紐約市旅游會展局首席執行官George Fertitta推薦說:“今夏紐約新添了許多品嘗美味的時髦去處,摩天大樓屋頂餐廳為食客們奉上觀摩紐約的獨特視角,將美景和美食一網打盡。”
    “曼哈頓的哈德遜陽臺(Hudson Terrace)、第五大道230號(230 Fifth)、Gansevoort酒店屋頂吧、皇后區Ravel酒店露臺餐廳,以及坐落于布魯克林區的阿爾瑪餐廳(Alma)等等,都位列紐約客夏日周末品茶點、賞風景的最棒之選。”
    除了最負盛名的便是位于曼哈頓第五大道230號的230 Fifth“空中茶歇”,讓人一路High至半空的“空中茶歇”還有Gansevoort酒店最新推出的“Get Up Get Down”茶點套餐和屋頂平臺派對。置身位于酒店頂層花園浪漫怡人的Plunge酒吧中,可360度俯瞰曼哈頓奪人心魄的亮麗美景。
     在車水馬龍游人如織的第五大道,途徑紐約半島酒店,請記得抬頭遠眺——在酒店23層之巔,建有一座洋溢著濃濃中式風情的空中花園:玲瓏酒廊(Salon de Ning),追求頂級奢華體驗的游客不妨前往小憩。每個周日上午11:30至下午2:30,玲瓏酒廊都會奉上三道餐的“露臺早茶”,佐以曼哈頓的晴日和現場DJ的精彩演繹,為座上賓客定制“結廬在人境,而無車馬喧”的愜意時刻。


    安大略省
    馬尼圖旅店——北美最佳餐廳

     

    位于加拿大安大略省的馬尼圖旅店(The Inn at Manitou)占地約50英畝,安靜地坐落在慕斯科卡(Muskoka)的馬尼圖瓦賓湖(Lake Manitouwabing)岸。從多倫多驅車北上,逾2個小時即可到達。1974年,一家高檔的網球度假村在此開業,這就是馬尼圖旅店的前身。
    今天,這家擁有34間客房的旅店是著名的Relais & Chateaux協會會員,雅集了高端的標準、親切的服務、精致的餐飲及一流的網球、高爾夫和水療設施。而每天清晨塢壁前的瑜伽課、午后古董沙龍里的下午茶和晚餐前時髦雞尾酒吧里的約會,更是讓旅店雅致輕松的氛圍予以升華。
    加拿大旅游局中國區首席代表高平推薦說:“馬尼圖旅店是許多旅游者在加拿大的‘世界頂尖旅行體驗’。今年馬尼圖旅店入選一項知名評選,并在全球酒店綜合排名100強(Top 100 Hotels Overall)中名列第五。這也是截至目前為止,加拿大和美國的旅店/酒店在‘美加大陸最佳旅店’和‘全球酒店綜合排名’的評選中所獲得的最高排名,它能得到全球排名的認可的確是一件令北美酒店界振奮的事情。”
    而曾在法國受訓的主廚Bernard Lbanez先生打造的“周末美食美酒會”充溢著單車游,爵士樂表演,戲劇和繪畫等活動,令人流連忘返。他帶領著水平堪稱國際一流的廚師團隊,一直以來備受賓客稱贊。餐廳始于2002年,作為北美最佳餐廳之一,馬尼圖旅店每年都會贏得“北美卓越餐廳”(DiRoNA)杰出大獎。旅店的餐廳和住宿曾獲美國汽車協會(AAA)四鉆大獎;旅店內有著5,000瓶藏酒的酒窖聲名遠揚,在過去的九年中,包攬葡萄酒觀察家杰出大獎(Wine Spectator Award of Excellence)。


    墨爾本
    Bistro Guillaume盡現澳洲頂級美食和調料

     

    2008年現身墨爾本皇冠酒店的Bistro Guillaume 餐廳被澳大利亞著名的2009 The Age Good Food Guide評選為頂級新餐廳,其獨特的法國美食在澳大利亞最佳法國餐廳中獲得首肯。
    創始人Guillaume Brahimi是屢獲殊榮的名廚,他的座右銘就是:熱衷于做好每一件事。對于他而言,提供精美食品及地道小餐館美食的基礎和精髓就是:簡單卻富含營養,便宜而不乏精致,品種豐富而又富含精煉佳品。Bistro Guillaume 旨在為消費者創造一種健康飲食、家常就餐的飲食體驗,將法國怡人的美食用簡約而唯美的方式呈現出來,帶給人難以抗拒的誘惑。
    其實,Bistro Guillaume 餐廳是Guillaume先生為了實現自己深懷已久的一個夢想:烹制傳統的法國餐館美食,盡現澳大利亞頂級的美食和調料。
    Bistro Guillaume餐廳是由專業的設計團隊精心創造的,整體色調是Guillaume先生所鐘愛的綠色,整個餐廳明亮而清新,悠閑時尚而優雅怡人,所增加的令人難以想象的奇特布置,為來賓們營造了一個渴望再次造訪的意境。


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